Une vaste enquête internationale menée par le Pr Guillaume Fond (Marseille) révèle, chez plus de 15 000 adultes de 40 pays, qu’un régime riche en aliments ultra-transformés augmente jusqu’à 40 % le risque de dépression, tandis qu’une alimentation « méditerranéenne » le réduit d’environ 25 %.

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